Cogollos de lechuga con vinagreta de mango y anchoas

Name: Cogollos de lechuga con vinagreta de mango y anchoas
Prep time: De 10 a 20 min
Ingredients: Cogollos de lechuga; 1 aguacate; 1 mango; Anchoas al gusto; 100 cl de aceite de oliva; 20 gr de sal; 20 cl de vinagre; 1 tomate; 1 cebolla

Cogollos de lechuga

1 aguacate

1 mango

Anchoas al gusto

100 cl de aceite de oliva

20 gr de sal

20 cl de vinagre

1 tomate

1 cebolla

Picamos el tomate, la cebolla, el aguacate, el mango y las anchoas y los aderezaremos con el aceite, el vinagre y la sal para preparar la vinagreta. Cortamos los cogollos en cuatro partes, los colocamos en un plato y salseamos con la vinagreta de mango.

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