Costillas a la barbacoa

Name: Costillas a la barbacoa
Ingredients: 800 g de costillas de cerdo; 6 cucharadas de salsa barbacoa; 2 cucharadas de miel; 1 cucharada de salsa de soja; Aceite; Sal; Pimienta; Tomillo; Orégano

800 g de costillas de cerdo

6 cucharadas de salsa barbacoa

2 cucharadas de miel

1 cucharada de salsa de soja

Aceite

Sal

Pimienta

Tomillo

Orégano

Trocear las costillas y ponerlas a dorar en la olla exprés con aceite de oliva, sal y pimienta. Por otro lado, preparar la salsa mezclando la salsa barbacoa, la miel y la soja. Después, añadir la salsa a las costillas. Remover bien para que la salsa impregne bien la carne.

Cerrar la olla exprés y dejar que suba la presión hasta la máxima posible. Cocer durante cinco minutos desde que comience a silbar. Dejar salir el vapor, abrir la olla y servir con un poco de romero y tomillo.

Degustación

Las costillas a la barbacoa en 10 minutos están casi tan buenas como las que se preparan en el horno. Incluso se llegan a caramelizar, dejando ese regusto agridulce tan bueno a cada bocado.

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