Entrecot de ternera con salicornia y Camembert al horno

En una sartén caliente con una pizca de sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva, asar los entrecot al gusto. Cuanto más se cocine esta carne más seca quedará.

Agregar las algas salicornia a la sartén un par de minutos antes de retirar la carne. Colocar una cuña de queso Camembert sobre cada entrecot e introducir la carne durante 2 minutos en el horno a 180º C para fundir el queso.

Servir enseguida con las salicornias.

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