Gazpacho de fresones

Name: Gazpacho de fresones
Ingredients: ½ kgr. fresones; ½ kgr. tomates de rama; ¼ cebolla; ½ pimiento rojo; ½ diente de ajo; Aceite; Vinagre; Cebollino para decorar; Sal. Descubre nuestro amplio surtidos de productos para tus recetas en Supermercado de El Corte Inglés.

½ kgr. fresones

½ kgr. tomates de rama

¼ cebolla

½ pimiento rojo

½ diente de ajo

Aceite

Vinagre

Cebollino para decorar

Sal. Descubre nuestro amplio surtidos de productos para tus recetas en Supermercado de El Corte Inglés.

Lavar los tomates, pimiento y fresas. Cortar en trozos grandes. Meterlos en un vaso triturador junto con la cebolla, aceite, vinagre y sal. Triturar hasta conseguir un puré sin tropezón.

Pasar por un chino o un colador asegurándose de que no queda ningun resto de piel ni pepita. Rectificar el punto de sal y pimienta.

Servir muy frío en unos cuencos decorándolo con un poquito de cebollino picado.

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