Huevos rotos con bacalao elaborado por @Chefbosquet

1. Corta las patatas en bastones pequeños, impregna ligeramente con aove y hornea unos 15/20’ a 180C con aire o en airfryer.

2. Saltea el ajo laminado y seguidamente saltea el bacalao

3. Añade los huevos y cocina sin dejar de mezclar unos instantes hasta que estén casi cuajados

4. Sirve en el plato sobre las patatas, espolvorea el perejil picado, pimienta y pimiento.