Receta

Pechugas de pollo rellenas con paté bajo en grasa

Name: Pechugas de pollo rellenas con paté bajo en grasa
Prep time: De 40 a 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pechugas de pollo abiertas en un filete fino; 6 champiñones; Avecrem bajo en sal; 1 puerro; 1 lata de paté de hígado La Piara 50% menos de grasa; Aceite de oliva; Sal; Pimienta blanca molida

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2 pechugas de pollo abiertas en un filete fino

6 champiñones

Avecrem bajo en sal

1 puerro

1 lata de paté de hígado La Piara 50% menos de grasa

Aceite de oliva

Sal

Pimienta blanca molida

Picamos el puerro y el champiñón. Pochamos el puerro a fuego lento con el Avecrem hasta que quede transparente y rehogamos el champiñón. Salpimentamos y apartamos del fuego. Añadimos la lata de paté y mezclamos hasta formar una farsa. Extendemos las pechugas en una tabla sobre un papel film, salpimentamos y untamos una capa de relleno. Formamos un cilindro apretando bien por los extremos, atamos y cocemos unos 10 minutos. Sacamos,enfriamos y retiramos el papel film.Doramos las pechugas, trinchamos en rodajas y servimos.

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