Receta

Coles de Bruselas guisadas

Name: Coles de Bruselas guisadas
Prep time: De 40 a 60 min
Yield: 2
Ingredients: 700 g de coles de Bruselas; 1 cucharada de mantequilla; 2 dl de nata líquida; 1 cebolla; 1 cucharada de pan rallado; 150 g de queso rallado y aceite de oliva

700 g de coles de Bruselas

1 cucharada de mantequilla

2 dl de nata líquida

1 cebolla

1 cucharada de pan rallado

150 g de queso rallado y aceite de oliva

Limpiar las coles. Poner en una olla grande al fuego cubiertas de agua y sal. Mantener al fuego hasta que queden al dente. Acabarán de hacerse en el horno.
Poner una sartén grande al fuego con un chorrito de aceite de oliva y la cebolla picada y dejar pochar a fuego lento hasta que empiece a coger color. Encender el horno en modo gratinador.
Pintar con mantequilla una fuente de horno, poner la cebolla y las coles escurridas. Salpimentar, añadir la nata y espolvorear con el pan rallado y el queso. Meter a gratinar hasta que se dore el queso.

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