MasterChef Celebrity 5: Mero a la parrilla

 Limpiar, filetear y racionar los lomos de mero. Introducirlos en la salmuera durante 10 minutos. Mientras tanto, cocemos las patatas enteras lavadas en agua con sal. Escurrir bien y trocear groseramente.
Triturar con el resto de ingredientes en el robot. Asamos la berenjena en el horno, pelarla y trocearla. Por último, asamos el mero en la parrilla y lo servimo sobre una cama de puré de patata, acompañado de los dados de berenjena y adornado con una ramita de salicornia.

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.