Momias de hojaldre

Colocamos las espinacas lavadas en un bol.
Añadimos el queso de cabra y la nata.
Batimos todos los ingredientes hasta conseguir una crema.
Enharinamos la encimera y extendemos el hojaldre.
Lo amasamos con un rodillo.
Cortamos la masa en rectángulos y hacemos tiras más finas.
Ponemos la crema de espinacas en la base de hojaldre y colocamos encima las tiras imitando las vendas .
Batimos un huevo
Pincelamos los hojaldres con huevo batido
Decoramos con huevo y semillas imitando los ojos
¡Y listo!

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