Receta

Postre nanaimo

Name: Postre nanaimo
Prep time: De 40 a 60 min
Ingredients: Para las galletas tipo “brownie”:; 100 g de mantequilla; 50 g de azúcar moreno; 3 cucharadas de cacao sin azúcar; 1 huevo; 120 g de galleta molida; 100 g de coco ralladoy 80 g der almendra picada; Para la crema:40 g de mantequilla; 50 ml de nata espesa; 1 cucharada de preparado en polvo para natillas; 100 g de azúcar glas

Para las galletas tipo “brownie”:

100 g de mantequilla

50 g de azúcar moreno

3 cucharadas de cacao sin azúcar

1 huevo

120 g de galleta molida

100 g de coco ralladoy 80 g der almendra picada

Para la crema:40 g de mantequilla

50 ml de nata espesa

1 cucharada de preparado en polvo para natillas

100 g de azúcar glas

Fundir la mantequilla suavemente, retirar y mezclar con el azúcar y el cacao. Batir bien e incorporar el huevo. Llevar al fuego y remover dos minutos. Retirar y añadir la galleta molida, el coco y la almendra. Verter a un molde cuadrado, aplanar bien y dejar enfriar para que adquiera consistencia firme.
Aparte, batir con batidor de varillas la mantequilla con la nata y el preparado de natillas durante dos minutos. Añadir el azúcar glas y batir un minuto más. Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Para armar el plato cortar cuadrados del brownie y colocar en el plato con una quenelle de crema y la chocolatina cortada a daditos.
Poner chocolatinas para acopañar.

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Tiempo de preparación

De 40 a 60 min

RATING