Recetas

Receta

Quesada pasiega

Quesada pasiega
4 Huevos camperos
250 g de azúcar
100 g de mantequilla bordier
1 kg de queso fresco
Media cáscara de limón rallado
Canela terre exotique
100 g de harina.

Calentar el horno a 200ºC. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida. Triturar el queso fresco con la ralladura de limón canela a gusto; añadirlo al batido y mezclar bien. Incorporar la harina poco a poco amasando con las manos. Cuando la mezcla haya admitido toda la harina, verter en un molde de tarta de 3 cm de altura.
Hornear 30 minutos o hasta que la superficie se dore y la masa cuaje.

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Terrina de espárragos
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Salpicón de pulpo
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Salpicón de pulpo
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Tiempo de preparación
De 40 a 60 min

Raciones
4

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