Comenzar picando el diente de ajo y cortando la cebolla en trocitos pequeños. Mezclarlo con tres cucharadas de aceite de oliva, media cucharada de miel y una cucharada y media de salsa de soja. Aliñar.
Asar la carne en la parrilla untándola constantemente con el aliño ya preparado.
Para acompañar y como guarnición, se aconsejan las patatas al horno o en chips (cortadas muy finas y fritas), también verduras como espárragos trigueros, cubos de zanahoria y brócoli cocidos al dente, u hojas frescas de rúcula, salvia y berros. Para acabar la decoración, esparcir por encima unos granos de mostaza.
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