Wok de ternera y Bimi con salsa melosa

 Para la salsa melosa: En un bol, mezclar los ingredientes de la salsa melosa hasta no tener grumos.

Para el wok de Bimi®: Cortar el bimi en arbolitos pequeños. En una sartén añadir el aceite de oliva y saltear las hortalizas cortadas en tiras durante 5 minutos. Añadir los anacardos y dorar. Pasado este tiempo, añadimos la salsa melosa a la sartén y dejamos que la mezcla quede untuosa.

Para el solomillo: Cocinar en la plancha el solomillo y trinchar para disponer sobre el wok.

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