JOSÉ ANDRÉS

Es un innovador culinario de prestigio internacional al que se atribuy el mérito de haber logrado introducir el concepto de "tapa" en Estados Unidos. Díscipulo aventajado de Ferran Adriá, es dueño de siete restaurantes en Washington. Además, José Andrés ha sido reconocido como "Mejor Chef del país" por la revista culinaria Bon Appétit y publicaciones como Gourmet, Saveur, Food & Wine Spectator, el Washington Post, El New York Times y USA Today, entre otras, le han dedicado extensos reportajes. Ha puesto en marcha ThinkFoodTank, una institución dedicada a la investigación y desarrollo de ideas culinarias con vista a su aplicación práctica en la cocina. José Andrés viaja por todo el mundo como chef invitado y com profesor y toma parte en eventos destinados a la recaudación de fondos con fines benéficos.