JOSÉ MANUEL VILABELLA GUARDIOLA

  • Fecha de nacimiento (1938 - Actualmente)
  • Lugar de nacimiento LUGO

José M. Vilabella vive en Oviedo hace treinta y cinco años. Ha publicado 1.000 artículos y algunos libros: Guía gastronómica de Asturias, Gastronomia, Teoría del insulto en Asturias, La cocina de los excesos, Los humoristas, Florecillas de Candelucus; El Crimen de Don Benito, Cuerda de Santos, infames y profetas y alguno más que nos dejamos en el tintero. Vilabella ama la buena cocina y le hacen mucha gracia los gastrónomos, a los que trata con cariño e ironía, aunque, eso sí, para predicar con el ejemplo se burla, sobre todo, de sí mismo.