MARTA GARAULET AZA

Doctora en Farmacia y Master en Salud pública por la Universidad de Harvard, Mass. EE.UU. Es en la actualidad Profesora Titular de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia y forma parte del Grupo de Investigación en Nutrición de dicha Universidad. Su actividad docente e investigadora siempre ha estado relacionada con temas de nutrición, en especial sobre obesidad, publicando numerosos artículos científicos en las mejores revistas del mundo, tales como la American Journal of Clinical Nutrition, la International Journal of Obesity, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, Obesity o British Journal of Nutrition. Ha sido Miembro del Comité Editorial de la Revista Nutrición y Obesidad y es en la actualidad lo es de la Revista Española de Obesidad. Entre sus publicaciones se encuentran los libros Adelgazar sin milagros, Obesidad: causas y consecuencias, Pierde peso sin perder la cabeza y 535 recetas para adelgazar comiendo. Ha participado en más de cincuenta congresos nacionales e internacionales, que avalan su producción científica.Durante más de 10 años ha dedicado parte de su actividad a la terapia de comportamiento alimentario y educación nutricional en el tratamiento dietético de la obesidad, así como al diseño de dietas de adelgazamiento. El MÉTODO GARAULET, fruto de este trabajo, lleva impartiéndose durante varios años y ha demostrado ser eficaz en la prevención y en el tratamiento de la obesidad y otras patologías asociadas, tales como la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, etc. Y así se ha reflejado en diversos trabajos científicos publicados en revistas nacionales e internacionales.