Libros de Xavier Castro

XAVIER CASTRO
Cociñeiras con talento
Es doctor en Historia por la Universidad de Santiago de Compostela, institución en la queimparte docencia desde 1980 como profesor de Historia contemporánea. Acumula una amplia experiencia docente e investigadora repartida por prestigiosas universidades y centro de estudios de Francia, Italia y Estados Unidos. En colaboración con el profesor Jesús de Juana promueve desde 1983 las Xornadas de Historia de Galicia. Es subdirector y miembro del consejo de redacción de la revista Grial. Entre sus publicaciones desstaca la obra O galeguismo na encrucillada republicana (1983), así como numerosos artículos en libros colectivos y revistas especializadas sobre el nacionalismo, la alimentación y la emigración gallega en América, temas que conforman las líneas principales de su trabajo de investigación. Ha sido comisario de la Exposición del cincuentenario de la Editorial Galaxia (1950-2000).

XAVIER CASTRO