XAVIER ROIG

Ha sido director general de multinacionales como Sema Group o Schlumberger y actualmente ejerce ocmo empresario y distribuye su tiempo entre Europa y Asia. Es columnista del diario Avui y profesor del máster en Globalización de la Universidad de Barcelona. Publicó en 1999 El gastónomo accidental en Estados Unidos, libro que le valió el premio a libro más innovador del Salon du livre Gourmand.