Vino tinto reserva elaborado con uvas seleccionadas en la Ribera del Duero, España. Se somete a fermentación y crianza en barricas de roble francés durante un periodo prolongado. Es adecuado para acompañar pescados azules, quesos suaves, carnes rojas y blancas, así como caza mayor y de pluma, ya sea asada o en salsa.
Modelo: 8429077124945
Referencia: 001013344301760
EAN: 8429077124945
Ficha Técnica
Bodega
Arzuaga Navarro, Bodegas
Origen
DO Ribera del Duero
Zona
Europa - España - Castilla y León
Variedad
97 % Tinto Fino
2 % Merlot
1 % Albillo
Graduación
14,4 %Vol
Tipo de crianza
28 meses - Barrica de roble francés
Gastronomía (maridaje)
Acompañante ideal para pescados azules y quesos suaves. Carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, asadas o en salsa.
Otros datos de interés
La totalidad de las diferentes parcelas, propias y foráneas, son controladas de forma individualizada, hasta encontrar el punto óptimo de madurez, y vendimiadas de forma manual en cajas de no más de 15 kg. Tras las mesas de selección se encubará para realizar una maceración prefermentativa a baja temperatura, y posterior fermentación alcohólica a 25ºC, dando paso a la fermentación maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 28 meses.
Presentación
Botella 75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
16 °C-18 °C
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No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
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