Vino tinto de la denominación de origen Méntrida, elaborado por la bodega Canopy en la provincia de Toledo, España. Es 100% Syrah y proviene de viñas en espaldera de 30 años, cultivadas en suelos arenosos. La cosecha es del año 2022. Presenta una graduación alcohólica del 14.5% vol. y ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Se recomienda servir a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. En cata, muestra alta intensidad aromática con notas de frutas negras, violetas, hierbas balsámicas y minerales, además de sensaciones mentoladas. En boca, se caracteriza por su entrada agradable, redondez y frescura, con buena carga de fruta roja madura, taninos maduros y acidez equilibrada, resultando en un final largo y persistente.
