Vino tinto Juan Gil Etiqueta Azul 2023 Jumilla

El Vino Tinto Juan Gil Etiqueta Azul 2023 es un vino de crianza de la Denominación de Origen Jumilla, elaborado por Bodegas Juan Gil en la Región de Murcia, España. Este vino se compone principalmente de uvas de viñedos viejos de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah, cultivadas a una altitud de aproximadamente 700 metros. La vinificación incluye una maceración-fermentación controlada de cada variedad en pequeños depósitos, seguida de una fermentación maloláctica y un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses. Presenta un color picota con ribete granate y un potente aroma que evoca frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. En boca, es complejo, bien estructurado, untuoso y maduro, con una entrada agradable y una persistencia notable, destacando notas torrefactas, de cacao y especias. Este vino se caracteriza por su equilibrio y armonía, ofreciendo un final largo y elegante, marcado por la dulzura de taninos nobles de fruta muy madura. Se recomienda servir a una temperatura entre 15 y 18 ºC y es ideal para maridar con arroces con carne de caza, legumbres estofadas, setas, carnes rojas a la parrilla, asados y quesos curados.