Estuche Champagne Veuve Clicquot Vintage 2015

Estuche Champagne Veuve Clicquot Vintage 2015. Tipo: AOC. Nombre: Champagne. Continente: Europa. País: Francia. Zona Geográfica: Champagne. Presentación: Estuche. Contenido: 1.0. Formato: Botella. Cantidad: 75.0 cl. Variedad: Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (20%). Graduación: 12.0. Gastronomía (maridaje): Mar y costa (hinojo marino, tempura de rodaballo, ahumados y parrilladas, cocina del mundo y especias (miso, condimento cajú, etc.). La historia de Veuve Clicquot es una historia de audacia, creatividad y osadía. En 1810, Madame Clicquot inventó el primer champagne de añada de la historia; en 2015 Veuve Clicquot declaró la 67ª añada de la Maison. Desde entonces, la casa ha cultivado un arte del envejecimiento. El predominio de la pinot noir (50%), uvas seleccionadas de los pueblos Grand Cru y Premier Cru, aporta la estructura tan típicamente Clicquot. La chardonnay (30%) aporta la elegancia y la finura de un vino perfectamente equilibrado, mientras que un pequeño porcentaje de pinot meunier (20%) completa la mezcla. La colección Vintage de Veuve Clicquot es única por el uso de vinos vinificados y envejecidos en grandes barricas de roble (10%), lo que añade fuerza e intensidad aromática. Los vinos envejecidos en barrica aportan una complejidad adicional con sus notas especiadas y sutiles aromas de café tostado y torrefactos. Este vino destaca por su elegancia, tensión y energía. La primera impresión es la de su tensión, verticalidad y mineralidad, tras lo cual el vino despliega sus aromas de pan tostado, granos de café tostados y praliné. Color amarillo vivo. Aromas a naranja, pomelo, cáscara de cítricos, albaricoque seco, dátiles, mermelada, pan tostado, galleta y praliné. La excelente estructura hace de esta una añada fina y sobresaliente.