Dedales de Secallona Mitjans

Los Dedales de Secallona Mitjans son un embutido curado, perfecto para picar o como aperitivo. Este producto se elabora a partir de una cuidadosa selección de las carnes más nobles del cerdo, incluyendo jamones, lomos y panceta, lo que resulta en un embutido magro y saludable. Su preparación incluye un picado y aderezado según una fórmula especial de la familia, seguido de un proceso de curación que dura tres semanas en un secadero, lo que permite la aparición de flora natural comestible. El resultado es un sabor suave, dulce y tradicional. Se presentan en bolsas individuales, lo que facilita su conservación y consumo. Este embutido proviene de Moja, en la provincia de Barcelona, Cataluña, y se recomienda servir a temperatura ambiente, abriendo el producto 30 minutos antes de consumirlo. Entre sus ingredientes se encuentran carne de cerdo, sal, proteína de leche, vino, lactosa, especias y hierbas aromáticas, entre otros. Su contenido nutricional destaca por un 39% de grasa y se debe tener precaución ya que contiene sal.