Aroma: Intenso con notas afrutadas de manzana verde, junto a finos toques balsámicos, tostados y especiados que le confiere su paso por barrica.

Impresión final: En boca aparece seco y glicérico, con espuma densa y cremosa, destacando la frescura de la fruta y las notas balsámicas sobre un fondo de tostados y vainilla.


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Características
Ficha Técnica
Bodega
Agustí Torelló Mata
Origen
DO Cava - Sant Sadurní d'Anoia
Zona
Europa - España - Cataluña
Variedad
100 % Macabeo
Graduación
11,5%Vol
Tipo de crianza
30 meses
Otros datos de interés
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima.
Gastronomía
Como aperitivo y a cualquier hora. Acompaña perfectamente jamón ibérico, mariscos, pescados salseados, risottos, aves, ahumados, foie, carnes blancas y rojas y quesos semicurados.
Presentación
75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
7 - 8 °C
Recomendaciones
Servir frío.
SOSTENIBILIDAD - Intolerancia
Sin Huevo
Sin Lactosa
Sin Gluten
SOSTENIBILIDAD - Origen materias primas
Producción ecológica
Sistema de cultivo de una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos sintéticos u organismos genéticamente modificados
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