Cerveza artesana belga muy fuerte tipo Ale

Cerveza artesana belga de tipo Ale. Presenta una tonalidad ámbar y una apariencia algo turbia, con espuma abundante. Su sabor es complejo y potente, con un alto contenido de alcohol que se integra de manera equilibrada. Las burbujas son finas y vistosas. En nariz, se perciben aromas afrutados, con notas de miel y una mezcla de flores variadas. La entrada es dulce, seguida de un amargor elegante y persistente, que ofrece combinaciones gustativas significativas. Elaborada por la bodega Van Steenberge, se recomienda servir a una temperatura de hasta 8 C. La graduación alcohólica es del 10.5 % vol. Se sugiere acompañar con pescado sazonado, conejo a la brasa o estofado, carne de caza menor y quesos fuertes y azules. Según la leyenda, era consumida por piratas y navegantes por su alto valor alimenticio y su capacidad para elevar la moral en situaciones difíciles, siendo ideal para largas travesías en el mar.