Vino blanco Moscatel Botani Old Vines 2024 Sierras de Málaga

El vino blanco Moscatel Botani Old Vines 2024, elaborado por Jorge Ordóñez, se produce a partir de uvas de Moscatel de Alejandría y presenta un color pajizo brillante. Este vino seco se caracteriza por sus aromas a fruta fresca de hueso y flores blancas, ofreciendo una experiencia equilibrada y singular. Procede de viñedos en la región de Sierras de Málaga, donde las condiciones de cultivo son extremas, con inclinaciones de hasta 70 grados, lo que requiere una cosecha completamente manual. Con una graduación alcohólica del 14% y un envejecimiento de siete meses en sus propias lías, es un acompañante ideal para pescados, mariscos, sopas frías como el ajoblanco y ceviche, así como para sushi, risottos y platos que incluyan trufa negra.