Cava espumoso de tipo rosado, clasificado como Denominación de Origen Cava, originario de Tiana, en la provincia de Barcelona, España, dentro de la región de Cataluña. Elaborado por la bodega Alta Alella, este cava se presenta en un estuche que contiene una botella. La variedad utilizada es Monastrell, con un estilo ecológico y una cosecha del año 2014. Tiene una graduación alcohólica del 12% vol y un envejecimiento de 30 meses. Se caracteriza por una burbuja fina y persistente, con frescor y un paso suave. Los aromas incluyen notas de violetas y frutos rojos, junto con un trasfondo de almendras debido a la crianza en botella. Su perfil gustativo presenta mineralidad y salinidad, siendo sabroso y persistente. Se recomienda maridar con pescados cocinados, carnes asadas, arroces, jamón, quesos azules y de curación media.
