Paleta Joselito Gran Reserva 100% natural, sin aditivos ni conservantes, pieza de 5-5,5 kg.


La paleta Joselito es el producto procedente de cerdos adultos elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, y que se somete al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración y deshuesado.

Esta paleta Joselito se caracteriza por una gran jugosidad, textura delicada y armonioso conjunto de la mejor carne con infiltraciones de grasa dorada y rosácea, de consistencia blanca y untuosa procedente de cerdos criados exclusivamente en extensivo y alimentados de manera 100% natural que les permite aprovechar la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales. Cada loncha, de corte preciso, alberga un sabor inmenso y aromático que se deshace al contacto con la boca por su destacada carnosidad y refinamiento.


- Ingredientes: paleta de cerdo y sal marina.

- Curación: 100% natural en secadero y bodega.

- Periodo de curación: mínimo 24 meses.

- Apreciación Visual: paleta con pata fina y pezuña negra. Grasa dorada rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variaciones de tonalidades desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido, con numerosa infiltración de grasa veteada brillante.

- Apreciación olfativa y gustativa: Sabor y aroma intensos.


Jamonero no incluido.


Presentación:


1 estuche.


Estuche con paleta Gran Reserva Joselito

239

(Pieza 5 Kg - 47,80 € / Kilo)
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REFERENCIA 001013302800969 | EAN 8437013030915
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Características
Origen
Guijuelo - Salamanca
Zona
Europa - España - Castilla y León
Recomendaciones
La pieza entera debe almacenarse en lugar fresco y seco hasta su consumo. Servir a temperatura ambiente (20-25ºC) . / Consérvese el jamón entero y fuera de su envoltorio en lugar seco a temperatura ambiente (aproximadamente 20-25 ºC). En las piezas envueltas para regalo, quítese el envoltorio antes de los 3 meses desde la fecha de envasado.
Presentación:
Formato: Pieza
Cantidad
5 Kg
Otros datos de interés
Elaboración 100% natural en secadero y bodega. Sin Aditivos ni conservantes. Sin gluten. No contiene lactosa.
Información general
Denominación
Paleta Joselito Gran Reserva de 5-5,5Kg
Instrucciones
La pieza entera debe almacenarse en lugar fresco y seco hasta su consumo. Servir a temperatura ambiente (20-25ºC)
Cantidad neta
5 Kilogramos
Nombre del operador
Joselito Guijuelo S.L.
País de origen
España
Dirección del operador
C/ Santa Rita 8 37770 Guijuelo Salamanca
Otras menciones obligatorias en la etiqueta
Curación: 100% natural en secadero y bodega.
Ingredientes y alergenos
  • Paleta de cerdo y sal marina.
Conservación y utilización
  • Consérvese la pieza entera y fuera de su envoltorio en lugar seco a Tª ambiente (aproximadamente 20-25 ºC). En las piezas envueltas para regalo, quítese el envoltorio antes de los 3 meses desde la fecha de envasado.
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Disponibilidad en tienda
Información Nutricional
100 g
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
369 kcal
-
Valor energético
1532 kJ
-
Grasas
28 g
-
saturadas
8.5 g
-
monoinsaturadas
16.4 g
-
poliinsaturadas
3.1 g
-
Hidratos de carbono
0.8 g
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Azúcares
0 g
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Fibra alimentaria
0 g
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Proteínas
29.2 g
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Sal
4.2 g
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