Queso rallado Parmigiano Reggiano DOP Parmareggio
Características
Queso rallado Parmigiano Reggiano con Denominación de Origen Protegida (DOP), elaborado con leche de vaca cruda parcialmente descremada. Tiene un proceso de maduración mínimo de 30 meses. Contiene un extracto seco mínimo del 55%, un contenido de grasa mínimo del 45% sobre extracto seco y un contenido total de proteínas mínimo del 25% sobre extracto seco. El pH del producto varía entre 4.9 y 5.5. Se utiliza rallado para realzar el sabor en salsas y platos de pasta. Se conserva en frío entre 4 y 8 grados Celsius.
Modelo: 8010721998120
Referencia: 001013301601905
EAN: 8010721998120
Información general
Queso Parmigiano Reggiano Rallado 60g 30 Meses
60.0 g
Hispano Italiana de Charcutería S.L.U
Avda. Can Roqueta, 24 - 08202 Sabadell (Barcelona) España
Italia
Ingredientes y alérgenos
Leche, sal y cuajo. Mat. Grasa en E.S min 32%
Envasado en atmósfera protectora
Conservación y utilización
Conservar a +4°C/ +8°C
- Origen
- DOP Parmigiano Reggiano - Cavola - Reggio Emilia
- Zona
- Europa - Italia
- Recomendaciones
- Súmamente versátil en la cocina; en su versión de queso rallado se utiliza para resaltar el sabor en salsas y en platos de pasta.
- Cantidad
- 100 g
- Otros datos de interés
- Maduración: mínimo 30 meses.