Queso DOP Parmigiano Reggiano láminas Parmareggio
Características
Queso duro italiano elaborado con leche de vaca cruda parcialmente descremada y madurado durante un mínimo de 12 meses. Producto 100% natural sin conservantes, colorantes ni aditivos, libre de lactosa. Contiene un mínimo del 45% de grasa sobre extracto seco, un extracto seco mínimo del 55%, un pH entre 4.9 y 5.5, y un contenido total de proteínas mínimo del 25% sobre extracto seco. Se presenta en láminas y se utiliza en ensaladas y platos como el carpaccio. Se recomienda conservar en frío entre 4 y 8 grados Celsius. Origen en Europa, Italia, región Emilia Romagna. Clasificación oficial DOP Parmigiano Reggiano.
Modelo: 8002760000445
Referencia: 001013301601913
EAN: 8002760000445
Información general
Petalos De Parmigiano
100.0 g
Hispano Italiana de Charcutería S.L.U
Avda. Can Roqueta, 24 - 08202 Sabadell (Barcelona) España
Italia
Ingredientes y alérgenos
Leche de vaca, sal y cuajo. M.G en E.S Min. 32%
Confeccionado en atmósfera protectora
Conservación y utilización
Conservar a +4°C/+8°C
- Origen
- DOP Parmigiano Reggiano
- Zona
- Europa - Italia - La Emilia Romagna
- Recomendaciones
- Súmamente versátil en la cocina, en su versión en láminas se utiliza en ensaladas y platos como el "Carpaccio".
- Cantidad
- 100 g
- Otros datos de interés
- Maduración: mínimo 12 meses.