Vino blanco José Pariente Sauvignon Blanco 2024 Rueda

Name: Vino blanco José Pariente Sauvignon Blanco 2024 Rueda
Brand: Jose Pariente
SKU: 8437009098271
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

Características

Vino blanco con denominación de origen Rueda, elaborado en Castilla y León, España. Presentado en botella, contiene 100% uvas Sauvignon Blanc de la cosecha 2024. La fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura tras una maceración de aproximadamente 10 horas y prensado neumático. Se mantiene con sus lías hasta la clarificación, seguida de tratamiento de frío y filtración. Graduación alcohólica de 13% vol. Se recomienda servir entre 6 y 8 C. Marida con mariscos de concha y cocidos, pescados, quesos frescos y jamón serrano. El suelo de los viñedos es pobre en materia orgánica con afloraciones calizas y cantos rodados, aportando persistencia y mineralidad al vino.

Modelo: 8437009098271

Referencia: 001013349500531

EAN: 8437009098271

Información general

Denominación

Vino joven blanco

Cantidad neta

75 Centilitros

Nombre del operador

Bodegas José Pariente, S.L.

Dirección del operador

Ctra. Rueda Km. 2,5 - 47491 (La Seca)

Lugar de procedencia del alimento

D.O. Rueda

Ingredientes y alérgenos

Contiene sulfitos.

Otras menciones obligatorias en la etiqueta

Uva 100% Sauvignon Blanc.

Conservación y utilización

No necesita una conservación especial pero se recomienda que no sufra cambios bruscos de temperatura.

Origen: DO Rueda
Zona: Europa - España - Castilla y León
Variedad: 100 % Sauvignon Blanc
Graduación: 13 %Vol
Gastronomía (maridaje): Ideal para acompañar mariscos de concha - mejillones, berberechos, almejas, ostras, etc - y mariscos cocidos: gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras, etc.
Marida asimismo con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano.
Otros datos de interés: Con este varietal aportan un matiz de persistencia y mineralidad a nuestra forma de entender el vino.
Las uvas para elaborar este vino proceden de algunos de los primeros viñedos de sauvignon blanc que se plantaron en Rueda hace más de 29 años. Su suelo, formado por la característica plataforma de cantos rodados, es muy pobre en materia orgánica y presenta afloraciones calizas en las cotas más altas.
Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura
Posteriormente, se mantuvo con sus lías hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
Presentación: Botella 75 cl

Temperatura de Servicio: 6 °C-8 °C

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