
Vino tinto Familia Comenge ecológico tempranillo 2021 Ribera del Duero
Posee una capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio. Nariz intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticasy sensaciones balsámicas. La riqueza aromática de este Tempranillo es tal que apenas deja asomar esbozos deespecias de roble, caramelo, vainilla, cacao... La boca es suave y amplia, pero sin ser opulenta, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos,muy finos y dulces. Aromáticamente resulta algo menos frutal y más especiado; encontramos de nuevo frutaroja madura pero también vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz, aportando complejidad al conjunto. El post-gusto es intenso, muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber.
Información general
Ingredientes y alérgenos
Conservación y utilización
- Bodega
- Comenge, Bodegas y Viñedos
- Origen
- DO Ribera del Duero - Curiel de Duero - Valladolid
- Zona
- Europa - España - Castilla y León
- Variedad
- 100 % Tempranillo
- Graduación
- 15 %Vol
- Tipo de crianza
- 19 meses - Barrica de roble francés
- Gastronomía (maridaje):Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y quesos curados.
- Otros datos de interés
- Vendimia manual en cajas, selección manual de racimos y uvas, fermentación con levaduras propias y crianza exclusivamente en barricas de 225 litros de roble francés nuevo y de un año durante 19 meses, para alcanzar la plena madurez, intensidad y elegancia de un vino de parcela exclusivo. Esta excelente añada 2021 muestra todo el encanto de este singular y hermoso viñedo ECOLÓGICO certificado.
- Presentación
- Botella 75 cl
- Temperatura de Servicio
- 15 °C-17 °C