Cecina de wagyu loncheada Casalba

La cecina de wagyu loncheada de la marca Casalba se elabora a partir de la extremidad posterior de reses bovinas de la raza wagyu. El producto pasa por un proceso de salazón, secado y maduración que dura aproximadamente 10 meses, incluyendo tiempo en secadero y bodega. Se presenta envasada al vacío en un sobre con una cantidad de 100 gramos. Se recomienda servir a temperatura ambiente. El producto es sin gluten y debe conservarse a una temperatura de refrigeración entre 0 y 8 ºC.