Pintia se encuentra a orillas del río Duero, dentro de la D.O. de Toro. Las condiciones climáticas de extremo frío en invierno y calor en verano, influyen en sus complejos suelos, cuya principal característica es la gran cantidad de cantos rodados. Es fundamental por todo esto, encontrar el momento óptimo de vendimia para no perder ni la frescura de los aromas, ni la acidez del vino.
La vendimia se desarrolló del 13 de septiembre al 7 de octubre (una de las vendimias más largas de nuestra historia) debido a las bajas temperaturas y lluvias de septiembre y de cómo había ido el ciclo de la viña.
Estas condiciones de la añada permitieron empujar un poco más la extracción durante la fase de fermentación. En crianza, el porcentaje de barrica nueva fue del 80 %, subiendo en un 5 % el roble americano hasta el 25 %, para aportar mayor densidad al vino. Se utiliza un 75 % de roble francés para esta fase de crianza. Pintia 2016 tiene un balance muy elegante, fresco y sedoso, pero a la vez preciso.
Modelo: 8436028611133
Referencia: 001013344601615
EAN: 8436028611133
Ficha Técnica
Premios y puntuaciones
95 PARKER
Bodega
Pintia, Bodegas y Viñedos
Origen
DO Toro - - Zamora
Zona
Europa - España - Castilla y León
Variedad
100 % Tempranillo
Graduación
14,5 %Vol
Tipo de crianza
12 meses - Barricas de roble francés (70%) y roble americano (30%)
Gastronomía (maridaje)
Lechazo, estofados de legumbres, fabada asturiana, cocidos montañeses, castellanos o madrileños.
Presentación
Botella Doble Mágnum 3 litros
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
16 °C
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No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
Si en el momento de preparar el pedido, la presentación o la añada no coincidiese con el producto publicado, se informará del producto disponible para confirmar la finalización del pedido.
