Estuche vino tinto Pago de los Capellanes Doroteo tempranillo 2020 Ribera del Duero

Doroteo es la pasión por el viñedo, la ilusión de los inicios, la experiencia, la emoción. Doroteo es un verdadero reconocimiento: un homenaje a la visión y a la tenacidad, al saber tradicional y a ese vínculo con el origen que siempre ha preservado la bodega.

Es un vino de intenso color rojo picota, muy atractivo. Muestra unos aromas limpios y potentes a frutas negras y rojas de bosque bien maduras (mora, cereza y grosella), con matices balsámicos (regaliz negro) y un fondo de hierbas silvestres propias del entorno.

Notas especiadas (clavo y canela) aportadas por las barricas de roble francés, perfectamente fundidas con loas notas de fruta.

Boca vibrante y muy equilibrada. Es fresco, sedoso, intenso y potente. Sabroso, con taninos vivos muy pulidos y sensación de profundidad. Final placentero, muy sensible y de mucho recorrido.

Las sensaciones de vida y placer son el aspecto más atrayente de este vino: descubrimos en él una energía singular, terrenal y enigmática al mismo tiempo. Las raíces, muy profundas, parecen dar a las vides un equilibrio concentrado, una personalidad hecha de matices que encajan entre sí.

Doroteo es un vino maduro y fresco, paradoja que sólo resuelven los viñedos más antiguos y bien manejados. Tras una vendimia seleccionada grano a grano, el lento proceso de elaboración consigue la máxima expresión de la uva. La larga crianza en barrica y en botella permite obtener un vino elegante y potente a la vez, un exponente de clasicismo y de larga vida.

El vino se embotelló sin ningún tratamiento de clarificación o de estabilización, por lo que es posible que con el tiempo pueda aparecer un sedimento natural de materia colorante o de tartratos, que es inequívoco signo de pureza e integridad. Evolucionará positivamente en la botella durante los próximos 15 años. Conservar en un ambiente fresco (12 - 14 ºC), oscuro y en posición horizontal.