Champagne Rosé La Grande Dame Rosé 2015 Veuve Clicquot
La Grande Dame Rosé 2015 es un homenaje al legado innovador de Madame Clicquot, conocida como 'la gran dama de la Champagne'. Esta cuvée destaca por ser el primer champagne de cosecha creado en 1810 y el primer Champagne Rosé mezclado en 1818. Se elabora con una combinación de 90% de Pinot Noir y 10% de Chardonnay, complementado con un 13% de vino tinto Pinot Noir de la histórica parcela 'Clos Colin' en Bouzy, lo que refleja la maestría de Veuve Clicquot en la producción de Champagne Rosé y la valorización del terroir mediante la selección de crus históricos. Este vino excepcional presenta en nariz notas florales de violeta y rosa, cítricos como mandarina y naranja sanguina, así como frutas rojas como fresa y frambuesa. También se aprecian matices especiados de menta y nuez moscada, junto a una mineralidad que recuerda a la tiza, y toques de regaliz y té. En boca, se perciben notas de panadería y un sutil trasfondo de madera.
Información general
Ingredientes y alérgenos
- Premios y puntuaciones
- 95 Wine spectatorOro - 55,5 puntos: Campeonato del mundo de champagne y vinos espumosos.
- Origen
- AOC Champagne
- Zona
- Europa - Francia - Champagne
- Variedad
- 90 % Pinot Noir10 % Chardonnay
- Graduación
- 12,5 %Vol
- Gastronomía (maridaje)
- Gastronomía de jardín (productos de temporada, locales y extremadamente frescos). Fuerza y equilibrio (productos con personalidad, jugando con la textura y aromas potentes). 1ª capa: mineralidad y pureza (productos yodados, salinos, vibrantes y depurados). 2ª capa: generosa y compleja (notas frutales, gourmet y expresivas).
- Otros datos de interés
- Rosado envejecido: el ingrediente esencial que garantiza tanto la estabilidad del color como la evolución de la textura son los taninos de las uvas, especialmente de las semillas. Macerados al menos siete días, estos taninos desempeñan un papel fundamental en la capacidad del champán para envejecer y volverse más complejo con el tiempo.
- Presentación
- Botella 75 cl
- Temperatura de Servicio
- 10 °C-12 °C
- Recomendaciones
- Servir en copa ancha, tipo vino blanco.