Tableta de chocolate de La India Kankel Cacao
Características
Tableta de chocolate con 75% de cacao originario de Kerala, India, elaborada mediante tostado a baja temperatura y refinado en molino de piedra durante 72 horas con temperatura controlada. Contiene únicamente cacao y azúcar, sin aditivos ni grasas distintas a la manteca de cacao.
Modelo: 8437020131001
Referencia: 001013329602471
EAN: 8437020131001
Información general
Chocolate ecológico 75% cacao origen India
75 g
Kankel Bean To Bar, S.L
Pol. Ind. La Yasa, Parcela 3 26120 Albelda de Iregua (La Rioja) Spain.
Ingredientes y alérgenos
(75%) Cacao*, azúcar*, manteca de cacao*. *Procedentes de Agricultura ecológica. Sin gluten. Sin lactosa.
Agricultura no UE
Conservación y utilización
Conservar en lugar fresco y seco.
- Zona
- Asia - India - Kerala
- Presentación:
- Formato: Tableta
- Cantidad
- 75 g
- Otros datos de interés
- Tostamos el haba en pequeños lotes de 2 kg a baja temperatura, poco tiempo para no desnaturalizar, descascarillamos y refinamos en molino de piedra durante 72 horas con temperatura controlada. Acto seguido, atemperamos y moldeamos las tabletas. Aquí sólo usamos el cacao y azúcar sin lecitinas ni aromas de vainilla y mucho menos, grasas diferentes a la manteca de cacao.