Vino tinto Dominio de Calogía tempranillo 2021 Ribera del Duero

El Vino Tinto Dominio de Calogía, elaborado por José Manuel Pérez Ovejas, proviene de los viñedos del paraje ''Calogía'' en Roa, Burgos, dentro de la denominación de origen Ribera del Duero. Este vino se presenta en formato de botella de 75 cl y está elaborado con la variedad de uva Tempranillo, con una graduación alcohólica de 14.9. Su color es un intenso cereza picota, casi opaco y brillante, con una lágrima abundante. En nariz, ofrece aromas de fruta madura, toques balsámicos, un fondo mineral y un sutil recuerdo de tinta, complementados por la integración de la madera fina de roble francés. En boca, se caracteriza por su opulencia y nervio, con un esqueleto tánico civilizado y una textura aterciopelada. Este vino destaca por su solidez y frescura, así como por su armonía y complejidad, presentando un final de boca con un ligero fondo tostado. Es un gran vino de guarda, con un estilo personal y un notable potencial de envejecimiento, reflejando el perfeccionismo en el trabajo del viñedo y la bodega.