Vino Tinto El Yesal garnacha 2021 Rioja LMT Wines

El Vino Tinto El Yesal Garnacha 2021 es un producto de la bodega El Yesal, originario de la localidad de Tirapu, en la provincia de Navarra, España. Este vino se elabora a partir de la variedad Garnacha y presenta una graduación alcohólica de 15%. La vinificación se realiza mediante una vendimia manual en pequeñas cajas, seguida de un despalillado que incluye un porcentaje de racimos enteros que son pisados a pie. Utiliza levaduras y bacterias indígenas, y su crianza se lleva a cabo en roble usado y damajuanas, con un proceso de embotellado que se realiza sin clarificar ni filtrar, lo que refleja una mínima intervención y un enfoque artesanal. En cuanto a su perfil sensorial, se destacan aromas a fruta roja, como frambuesa y cereza, con una entrada en boca agradable y una ligera rusticidad, además de notas de ciruela seca. Este vino es ideal para acompañar entrantes, pescados grasos y carnes rojas.