Vino blanco verdejo Javier Sanz Finca Saltamontes 2019 Rueda

Este vino blanco, elaborado a partir de uvas Verdejo, proviene de la finca Saltamontes, que cuenta con una tradición vitivinícola desde 1863. La finca abarca 2,27 hectáreas y se caracteriza por un suelo arenoso y de canto rodado, con una profundidad de ocho metros y una capa de arcilla y caliza en el subsuelo, lo que favorece un drenaje natural óptimo para las viñas. La vinificación se lleva a cabo mediante una cuidadosa vendimia manual en el momento óptimo de maduración, seguida de un proceso que resalta los sabores frutales característicos de la variedad, con una maceración corta que perfecciona sus aromas y frescura. Este vino presenta una crianza sobre lías que le otorga una cremosidad excepcional y una suave sensación en boca. En nariz, se pueden apreciar notas de piel de naranja confitada, masa de pan, hinojo y hierbas aromáticas. En boca, es suave y cremoso, con una acidez moderada y un final largo y placentero.