Foie gras de pato con manzana y Calvados Greco

Foie gras de pato elaborado con foie gras natural entero mi-cuit, sin aditivos ni conservantes, apto para dietas sin gluten. Producido a partir de patos mulards criados al aire libre en las Landas, suroeste de Francia, alimentados con productos vegetales y maíz no transgénico. Representa el 5% de la producción nacional francesa y se produce bajo normativas estrictas de seguridad alimentaria, con un mínimo de 102 días de crianza certificada por Label Rouge. Presentado en tarro de 120 gramos. Se recomienda sacar el tarro de la nevera y abrirlo media hora antes de su consumo, añadir escamas de sal marina y degustar con tostadas calientes de pan. Se puede maridar con vino, sidra o espumoso. Para servir, abrir el tarro y con un cuchillo fino separar el foie gras del vidrio, volcarlo sobre un plato para que se deslice solo. Conservar entre 1ºC y 4ºC.