Vino fino La Bota de Amontillado 125 ''Bota No'' Pedro Ximénez Montilla-Moriles

La Bota de Amontillado 125 es un vino fino de la denominación de origen Montilla-Moriles, elaborado por Equipo Navazos en Aguilar de la Frontera, Córdoba, a partir de uvas 100 % Pedro Ximénez. Cuenta con una crianza de 55 años y una graduación alcohólica del 20,5 % vol. Destaca por su carácter salino y la expresión de las tierras albarizas de la Sierra de Montilla, ofreciendo una complejidad y persistencia equilibradas en boca. Se recomienda servir a una temperatura máxima de 14 ºC en copas de vino blanco de tamaño moderado. Es adecuado para maridar con ostras crudas y platos intensos y especiados, así como para su disfrute en momentos de meditación.