Vino tinto Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas tempranillo 2021 Ribera del Duero

El Vino Tinto Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas es un vino de autor de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por la bodega Pago de los Capellanes a partir de uvas de la variedad tempranillo, procedentes de viñedos viejos situados a altitudes entre 900 y 1.200 metros. Las viñas crecen en un entorno natural con suelos rojizos y un subsuelo rico, lo que refleja la pureza y biodiversidad de la región. Este vino presenta un color rojo picota con matices rubí y ofrece intensos aromas de frutas rojas ácidas como cassis, frambuesa y arándano, junto a frutas negras como la mora, complementados con notas de hierbas aromáticas y un toque especiado de la madera. En boca, destaca por su amplitud y frescura, con un largo recorrido que revela notas minerales y mentoladas, además de taninos pulidos y vivos. Ha sido reconocido como el mejor vino tinto en los premios Alimentos de España 2024 y se sugiere maridar con asados castellanos, arroces, quesos, carnes rojas y caza.