Vino tinto Camins del Priorat Álvaro Palacios Priorato

Vino tinto de la denominación de origen calificada Priorato, producido en España, en la región de Cataluña. Elaborado por la bodega Álvaro Palacios, se presenta en botella. La cosecha corresponde al año 2023. Este vino está compuesto por una mezcla de variedades de uva: 45% Garnacha, 17% Cariñena, 13% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 9% Syrah y 6% de uva blanca. La vinificación incluye vendimia selectiva de diferentes municipios y parcelas, con una crianza de 4 meses en tinas y barricas de madera. La fermentación se realiza en tinas de cemento y madera, utilizando levaduras autóctonas y con una maceración de 20 días. La graduación alcohólica es del 14.5% en volumen. Se recomienda servir a una temperatura de hasta 12 C. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o asadas, cordero al horno, platos de caza menor, embutidos ibéricos y quesos curados.