Vino generoso DO Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera Fina 8 años María del Valle
Características
La presencia mineral sutil, la naturaleza de la uva PX, los recuerdos a viejas esencias y la promesa de un gozo que siempre vuelve. La finura que impresiona.
Hay veces que un vino deja unos segundos sin palabras. Elegancia primigenia en uno de los finos más carismáticos de Montilla-Moriles y de la luminosa escena de los vinos tradicionales de Andalucía.
Un clásico cuyo soleraje se inició en 1975 con una selección de vinos viejos, escogidos de cosecheros y almacenistas de Moriles altos. En crianza bajo velo de flor, durante 8 años, se rocía con mostos de uva Pedro Ximénez, procedente de los mejores pagos de calidad superior de Moriles altos y sierra de Montilla. Evocador y femenino, el nombre se corresponde con un personaje real, la hija del propietario de la antigua bodega a la que adquirimos esta marca en los años 60.
Aspecto: brillante y transparente.
Color amarillo pálido.
Aroma: limpio. Buena intensidad, expresivo, completo, armónica unión de crianza y recuerdos varietales. Fondo a frutos secos.
Sabor: ligero, seco. Levemente amargoso. Poderoso, largo, amplio, sabroso. Postgusto a frutos secos y sabores tostados.
Modelo: 8411203043343
Referencia: 001013355102941
EAN: 8411203043343
Información general
Denominación
Vino
Cantidad neta
75.0 Centilitros
Nombre del operador
Pérez Barquero, S.A.
Dirección del operador
Avda. Andalucía nº 27- 14550 Montilla (Córdoba)
Lugar de procedencia del alimento
D.O.P. Montilla-Moriles
Ingredientes y alérgenos
Contiene sulfitos.
Ficha Técnica
Bodega
Gracia Hnos., S.A.U.
Origen
DOP Montilla-Moriles - Montilla - Córdoba
Zona
Europa - España - Andalucía
Variedad
100 % Pedro Ximénez
Graduación
15 %Vol
Tipo de crianza
Solera
Gastronomía (maridaje)
Aperitivo ideal solo o bien acompañando mariscos, tapas y entremeses. Maridaje perfecto con frituras de pescado y paella y como acompañante de cualquier plato en la mesa.
Presentación
Botella 75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
8 °C-10 °C
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