Café en grano de especialidad Barrica Colombia tostado en origen Amor Perfecto

Café en grano de especialidad procedente de la región de Huila, Colombia, cultivado en la zona andina y 100 % arábica. Tras un proceso de lavado, fermentación de 96 horas y secado mecánico durante 40 horas, el café madura en barricas usadas en vinificación, donde se rocía con vino y se deja reposar 15 días, girando el barril cada 5 días para distribuir el sabor. Presenta notas a madera, vino y fruta madura, con sabores intensos a ciruela y chocolate oscuro, acidez media y brillante, aroma a cacao puro y cuerpo redondo y equilibrado. Se recomienda su preparación con 7 gramos de café por cada 100 mililitros de agua caliente, adecuado para métodos de presión o filtrado. Se conserva en lugar fresco, en su bolsa y alejado de la luz, y se obtiene mediante trato directo con los caficultores, sin intermediarios.