Café en grano de especialidad Barrica Colombia tostado en origen Amor Perfecto

Café en grano de especialidad procedente de la región de Huila, Colombia, cultivado en la zona andina. El café es 100% arábica y se presenta en paquete. El proceso de producción incluye lavado, fermentación durante 96 horas y secado mecánico por 40 horas. Posteriormente, el café se coloca en barricas usadas en vinificación, donde se rocía con vino mediante aspersión homogénea y se deja reposar durante 15 días, girando el barril cada 5 días para asegurar la distribución del sabor. El café tiene notas a madera, vino y fruta madura, con sabores intensos a ciruela y chocolate oscuro, acidez media y brillante, aroma a cacao puro y cuerpo redondo y balanceado. Se recomienda preparar utilizando 7 gramos de café por cada 100 mililitros de agua caliente, ideal para métodos de presión o filtrado. El producto se conserva en lugar fresco, en su bolsa y alejado de la luz. El trato es directo con los caficultores, sin intermediarios.