Vino blanco Cosme Palacio 2020 1894 Rioja

Entendamos los viñas, traigamos técnicas nuevas y hagamos un vino para las mesas de hoy Dn. Cosme Palacio Bermejillo

Bodegas Cosme Palacio a los pies de Laguardia desde 1894, entre la Sierra de Cantabria y el curso sinuoso del Ebro, mantiene vivo el espíritu dinámico de sus orígenes. Más de 125 años en la elaboración y crianza de vinos de calidad en la Rioja Alavesa. De sus viñedos singulares de 1920 (San Julián y Poyoto) surge este blanco de viura y malvasía a más de 600 msnm.

Amarillo limón, muy limpio y brillante. Solo en las viuras de vin?edo viejo se consigue esta intensidad y persistencia donde encontramos aromas de flores blancas entrelazadas con pinceladas de fruta como la pera y detalles cítricos aportados por el pomelo y la mandarina. El sistema de elaboración aporta aromas a miel y polen mientras que la crianza an?ade aromas a cedro y sotobosque. El ataque en boca ofrece sensaciones dulces , y la elegante acidez aporta frescor y viveza. La crianza sobre sus lías ha marcado el vino con un final de boca fino y elegante. Se adivina una gran evolución en botella.