Vino tinto Carroa Tinta Fina 2021 Protos Ribera del Duero

Carroa significa "Camino a Roa"

Vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado con Tinta Fina de viñedos de más de 50 años en la provincia de Burgos. Los viñedos están situados en diversas altitudes y microclimas. La vendimia es manual y la elaboración incluye fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El vino se envejece un mínimo de 16 meses en barricas de roble francés, seguido de 8 meses en tinas de roble de 12,500 litros y un toque final en huevos de hormigón. Presenta un color rojo picota. En nariz, se aprecian aromas de fruta negra y roja, con notas de vainilla, coco, especias, cedro y finos tostados. En boca, es aterciopelado y sabroso, conservando frescura y volumen, con una textura sedosa. La graduación alcohólica es del 14.5% vol. Se recomienda servir a una temperatura de hasta 14 C. Marida con carne roja, embutidos, aves de caza, guisos de carne y quesos semicurados. Ha recibido múltiples premios, incluyendo 94 puntos de Suckling y 95 de Vinous.