Es la primera pasta de trufa producida en el mundo. El " Tartufissima Pasta" se inició en 1990, gracias a la experiencia y la imaginación culinaria de Beppe, chef y fundador de Tartuflanghe. Dos años más tarde, el Tartufissima N19 fue galardonado como "nuevo producto excepcional" en el Fancy Food Summer Show de Nueva York.

Este éxito se debe a sus características especiales: su forma, completamente hecho a mano, le da una textura extraordinaria a la pasta. Además, tiene un alto porcentaje de trufa, que le da el sabor sofisticado y bien equilibrado. Lla gran cantidad de huevos realzan el sabor de la trufa.


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Características
Zona
Europa - Italia
Cantidad
250 g
Información general
Denominación
Pasta
Instrucciones
Tiempo de cocción 4 -5 minutos.
Cantidad neta
250 g
Nombre del operador
TARTUFLANGHE, SRL
Dirección del operador
LOCALITA CATENA ROSSA, 7 12040 PIOBESI D'ALBA
Ingredientes y alergenos
  • Sémola de trigo (gluten) duro, huevos 20%, trufa de verano (Tuber aestivum) 7%, aroma.
Conservación y utilización
  • Cocine en agua hirviendo salada durante 3-4 minutos. Mantener en un lugar fresco y seco.
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Información Nutricional
100 g
Tamaño de referencia por 100g
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
1515 kJ
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Valor energético
358 kcal
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Grasas
4 g
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saturadas
1 g
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Hidratos de carbono
65 g
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Azúcares
0.5 g
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Proteínas
14 g
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Sal
0.13 g
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