Ternera de raza rubia gallega, rubia suprema

Sello de "Ternera Gallega" y denominación "Suprema Carne de Rubia Gallega". Si te cruzas con estas credenciales ten la seguridad de que vas a llevar a tu cocina una carne de calidad superior que destaca por su intenso y agradable sabor. Una carne para paladares exigentes que buscan sensaciones únicas y especiales.

aval gallego

Una de las principales características de la carne de ternera de raza rubia gallega es que su músculo es de consistencia firme, de gran finura y con un ligero estado de engrasamiento de color blanco nacarado y textura cremosa. Esta carne, de color entre rosa claro y rojo suave, y que puedes encontrar en la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés , tiene un alto valor proteico y es rica en vitaminas y minerales, constituyendo un alimento esencial para una dieta sana y equilibrada. Además, destaca por su textura, jugosidad y suculencia.

IDEA El Corte Inglés FOOD

Para que la carne quede al punto, cocínala 3 minutos por cada lado a fuego medio-alto. De esta forma sellarás la carne, y quedará tostada por fuera y sonrosada y jugosa por dentro. Sazona siempre al final para que conserve mejor su jugo y acompáñala con una guarnición que no reste protagonismo a esta carne gallega tan especial.

Para un mejor resultado culinario, la carne se debe cortar y filetear en sentido transversal a la dirección de las fibras musculares como estos filetes de lomo.

El entrecot debe mantenerse con su grasa, ya que se conservará mejor y será más tierno, jugoso y sobre todo tendrá más sabor.

La carne en piezas fileteadas, deberá llevar también el certificado y la contraetiqueta de Ternera Gallega.

Conserva siempre refrigerada la carne de ternera de raza rubia gallega como este ragout, entre 1° y 4° C.

Y recuerda que puedes disfrutar de todas las ventajas que te ofrece el Supermercado online de El Corte Inglés. Encuentra todos los ingredientes que necesitas en su gran selección de productos y marcas.